Situação da indústria de alimentos e bebidas entrando em 2023

Jun 28, 2023

Jens Dralle, gerente global de vendas de produtos higiênicos da ITT Bornemann, respondeu a algumas perguntas para Pumps & Systems pertencentes à indústria de alimentos e bebidas.

Vemos um foco em sustentabilidade e economia de energia, bem como as tendências dos usuários finais de terceirizar o planejamento de expansões e novas linhas de produção para empreiteiros locais e EPC (engenharia, aquisição e construção).

Os aumentos de custos atingiram a ITT Bornemann, bem como outros fornecedores de bombas e sistemas. Especialmente o grande aumento no aço inoxidável, do qual a maioria das peças é construída, levou a um aumento significativo de custos. A Bornemann não devolve todos os impactos de custos ao mercado, porque compensamos e usamos sinergias com nossas linhas de produtos industriais.

Requisitos higiênicos por design e processos de limpeza precisam encontrar um nível mais alto de foco para expansões e novas construções. Certificações como o European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG), por exemplo, precisam considerar os mais altos padrões de higiene, começando com o princípio de funcionamento de equipamentos rotativos para processos de produção e limpeza.

De acordo com as certificações de hoje, isso não é considerado.

Os problemas da cadeia de suprimentos são vistos principalmente nas entregas da China devido às rígidas restrições ambiciosas por lá. O mais crítico são as peças eletrônicas para motores e inversores de frequência, quando se trata de entrega de agregados completos.

Existem várias vantagens usando a tecnologia de parafuso duplo, todas válidas para diferentes aplicações.

Uma característica fundamental é que as bombas podem operar o produto e a limpeza em uma só. Isso economiza outra bomba de limpeza no local (CIP), um desvio e ainda mais dispositivos de controle. De um custo total de propriedade, esta é uma grande vantagem.

Além disso, o princípio de funcionamento é muito suave e sensível ao cisalhamento do produto e o design da bomba de parafuso duplo permite que o cliente limpe a bomba sem desmontá-la.

Entre em contato com o editor-chefe Drew Champlin em [email protected].